Salsa Abundante Para Pasta Al Estilo Ragú

1.

Pique en trozos grandes, o desmenuce a mano, suficiente rosbif cocido para hacer 1-1/2 tazas.

2.

Si la carne está fría, córtela en trozos y caliéntela ligeramente en el microondas para que sea más fácil triturarla a mano.

3.

Caliente el aceite de oliva en una olla de 4 cuartos y cocine a fuego lento el ajo, la albahaca, el orégano y el romero durante unos 3 minutos.

4.

Agregue la 1-1/2 taza de carne de res y pasta de tomate.

5.

Agregue la salsa de tomate, el vino tinto para cocinar, el azúcar moreno y la canela o la nuez moscada, revolviendo hasta que quede suave.

6.

Llevar a ebullición.

7.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.

8.

Retire del fuego; revuelva en mitad y mitad.

9.

Sirva sobre pasta, espolvoree con queso si lo desea.