Salmón Con Mango Y Lima

1.

Combine la mantequilla derretida, la sal de ajo, la pimienta blanca, la ralladura de lima y la mitad del jugo de lima, reservando el resto para más tarde, Coloque 2 cucharadas de agua en la parte trasera y delantera de una parrilla para horno de inducción de encimera Panasonic.

2.

Coloque el salmón con la piel hacia abajo en la parrilla, con la parte más gruesa del salmón hacia el centro de la parrilla.

3.

Unte la mezcla de mantequilla sobre el salmón y coloque la parrilla en su posición.

4.

Cierra la puerta del horno y presiona Cocción automática.

5.

Seleccione la configuración de pescado, 3, y presione Iniciar.

6.

Gire el dial para seleccionar 2 libras y presione Iniciar nuevamente, Revuelva el jugo de lima restante, el chutney de mango y la salsa sriracha en un tazón, Deslice la parrilla hacia afuera cuando queden 4 minutos en el temporizador .

7.

Vierta la mezcla de mango uniformemente sobre el salmón.

8.

Vuelva a colocar la parrilla en su lugar, cierre la puerta y continúe cocinando hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 2 a 4 minutos más.

9.

Retire el salmón del horno y transfiéralo a un plato.

10.

Adorne con cilantro.