Salmón Cítrico Con Hierbas

Name: Salmón Cítrico Con Hierbas
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de jugo de naranja recién exprimido; 1 ramita de tomillo fresco machacado; ¼ de cucharadita de sal marina gruesa Diamond Crystal®; 2 filetes de salmón (6 onzas); 3 cucharadas de mantequilla sin sal, blanda; ¼ de cucharadita de sal marina gruesa Diamond Crystal®; 1 cucharadita de ralladura de naranja recién rallada; 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo; 1 cucharadita de hojas frescas de romero picadas; 1 cucharada de hojas de perejil italiano picadas en trozos grandes; 1 cucharadita de hojas frescas de jugo de naranja exprimido

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 426 calorías, proteína 36,6 g, carbohidratos 7,3 g, grasa 27,3 g, colesterol 120,5 mg, sodio 690,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el jugo de naranja, el tomillo y la sal marina gruesa Diamond Crystal® en un plato poco profundo hasta que la sal se disuelva.

Coloque el salmón en la marinada y cúbralo por cada lado.

Acomode los pedazos con la piel hacia arriba en el plato, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.

Mantequilla de hierbas cítricas: combine la mantequilla, la sal marina gruesa Diamond Crystal®, la ralladura de naranja, el tomillo, el romero, el perejil y el jugo de naranja en una cuenco.

Mezcle bien para formar una pasta para untar.

Cubra y refrigere.

Retire el salmón de la marinada y séquelo con toallas de papel.

Coloque los filetes con la piel hacia abajo en una fuente para hornear.

Rocíe con aceite de oliva para cubrir.

10.

Coloque la parrilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno, Ase el pescado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 5 minutos, platos para servir Cubra el pescado con 1 cucharadita de mantequilla de hierbas cítricas y una pizca generosa de sal marina gruesa Diamond Crystal®.

11.

Servir inmediatamente.