Salmón A La Plancha Con Sirope De Arce Y Salsa De Soja

1.

Combine la salsa de soja, el jarabe de arce, el ajo, el jengibre, la pimienta y la sal en un recipiente poco profundo con una tapa que cierre bien.

2.

Coloque el salmón, con la carne hacia abajo, en el recipiente y séllelo.

3.

Marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

4.

Precalentar una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasar ligeramente la parrilla.

5.

Una vez caliente, baje un lado a fuego lento.

6.

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, a fuego lento en la parrilla precalentada y cierre la tapa.

7.

Deje cocinar, rociando una vez con la marinada reservada, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.

8.

El salmón se quitará fácilmente de la parrilla deslizando una espátula entre el salmón y la piel.