Sabrosos Burritos De Desayuno

1.

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda.

2.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

3.

Escurra, reservando 2 cucharadas de jugos; dejar la salchicha a un lado.

4.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

5.

Agregue los huevos y los chiles verdes a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén revueltos y listos.

6.

Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

7.

Coloque las tortillas sobre un mostrador u otra superficie limpia.

8.

Cubrir cada tortilla con porciones de chorizo, queso y huevos.

9.

Enrolle las tortillas y colóquelas con la costura hacia abajo en la fuente para hornear.

10.

Caliente la grasa de salchicha reservada en la sartén.

11.

Espolvorear la harina y revolver.

12.

Agregue la leche, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar.

13.

Vierta la salsa encima de los rollos de tortilla.

14.

Hornee en horno precalentado durante 10 a 15 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante.