【 Receta Rosquillas II 】2025

Si estás buscando una receta clásica para disfrutar de unos deliciosos bagels caseros, te invito a seguir adelante con esta tradicional receta de rosquillas II, donde podrás apreciar la auténtica esencia de este panecillo judío. Es un plato que siempre ha sido parte importante en cualquier celebración o reunión familiar.

Con este procedimiento fácil y preciso, puedes tener tus propios bagels caseros listos para disfrutarlos con tu familia o amigos. La fórmula de rosquillas II es una excelente opción si deseas recrear el sabor auténtico del bagel, en un momento determinado sin tener que preocuparte por la dificultad culinaria. Te invito a seguir adelante con este clásico procedimiento.

Prep: 50 mins

Cook: 20 mins

Adicional : 1 h 20 min

Total: 2 h 30 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 bagels

Ingredientes

2 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

½ paquete (.25 onzas) de levadura seca activa

2 cucharadas de azúcar blanca

1 cucharada de aceite vegetal

7 tazas de harina de pan

1 cucharada de sal

1 cucharada de azúcar blanca

3 cucharadas de semillas de amapola (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 34 calorías, proteína 0,5 g , carbohidratos 3,7 g, grasas 2,1 g, sodio 582 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, espolvorea la levadura sobre agua tibia para ablandarla; revuelva para disolver.

Agregue 2 cucharadas de azúcar, aceite, 6 tazas de harina y sal.

Mezcle bien hasta que la masa se forme y se despegue de los lados del tazón.

Voltee la masa sobre una tabla enharinada y amase, agregando pequeñas cantidades de harina según sea necesario.

La masa de bagel debe ser bastante rígida.

Trabaja en tanta harina extra como puedas amasar cómodamente.

Amasar hasta que quede suave y elástica, de 12 a 15 minutos.

Enrolle la masa en una bola, colóquela en un tazón grande engrasado y voltee para cubrir.

Cubra y deje crecer completamente hasta que quede una impresión hecha con su dedo y no se hunda en la masa (alrededor de una hora).

10.

, Golpee y corte en tercios, y enrolle cada pieza entre sus palmas en una cuerda.

11.

Corte cada cuerda en 4 partes iguales y forme bolas.

12.

Enrolle la primera bola en otra cuerda que sea aproximadamente 2 más larga que el ancho de su mano.

13.

Haga un anillo con la masa, superponga los extremos aproximadamente 1/2 y selle los extremos rodando con la palma de la mano sobre el tablero.

14.

Si la masa se resiste a rodar, aplique una gota de agua con el dedo.

15.

Coloque los panecillos de manera uniforme en 2 bandejas para hornear antiadherentes o bandejas para hornear ligeramente engrasadas.

16.

Cubra y deje reposar hasta que se hinchen, unos 20 minutos.

17.

Mientras los bagels se fermentan, llene 2/3 de una cacerola de 4 cuartos con agua fría; agregar 1 cucharada de azúcar y llevar a ebullición.

18.

Cuando esté listo para cocinar, coloque 2 o 3 bagels a la vez en el agua hirviendo y espere hasta que suban a la superficie.

19.

Cocine por un total de 1 minuto, volteando una vez.

20.

Con cuidado levante cada bagel con una cuchara ranurada o una espumadera.

21.

Escurrir momentáneamente.

22.

Conviértalo en un plato con cobertura, si lo desea.

23.

Separe los bagels uniformemente en 2 bandejas para hornear antiadherentes o bandejas para hornear ligeramente aceitadas.

24.

Hornee con vapor en un horno precalentado a 500 grados F (260 grados C) hasta que estén bien dorados, aproximadamente 20 minutos.

25.

Voltee los bagels cuando la parte superior comience a dorarse y continúe horneando hasta que esté listo.

Comentarios de la receta Rosquillas II

2024-08-30 13:49:29

Silvia Torres 5/5

Me encantaron las Rosquillas II recién salidas del horno, estaban tan crujientes que parecían tener vida propia. La receta fue muy sencilla y el resultado fue increíble. No fallaré en prepararlas de nuevo pronto.

2024-08-29 07:10:16

Manuel García 5/5

'Me encantó preparar estas deliciosas rosquillas II, con su textura crocante y sabores suaves. Fue un proceso divertido trabajar con las masas y verlas tomar forma antes de hornearlas. Un verdadero clásico!'

2024-08-18 01:10:22

Ximena Gómez 5/5

Me encantaron las rosquillas II, muy fáciles de preparar y deliciosas al final. La masa no se resistió demasiado a amasar, tal vez por haber utilizado harina de pan con buena calidad. Es perfecto para llevar en una merienda o desayuno con familiares o amigos

2024-08-14 10:02:21

Maria Rodriguez 5/5

Esta receta es muy fácil de seguir y los resultados son increíblemente deliciosos, el truco está en no sobrecargar la masa para que queden con un buen cuerpo. ¡Definitivamente lo recomiendo!

¿Qué ingredientes necesito para hacer las Rosquillas II?

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C), ½ paquete (.25 onzas) de levadura seca activa, 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada de aceite vegetal, 7 tazas de harina de pan, 1 cucharada de sal y 3 cucharadas de semillas de amapola (opcional).

¿Cuánto tiempo tarda en fermentar la masa?

La masa tardará alrededor de una hora en crecer completamente.

¿Cómo cocino los bagels después de fermentar la masa?

Para cocinar los bagels, llene 2/3 de una cacerola con agua fría y agregar 1 cucharada de azúcar. Cuando esté listo para cocinar, coloque 2 o 3 bagels a la vez en el agua hirviendo y espere hasta que suban a la superficie. Cocine por un total de 1 minuto, volteando una vez.

¿Cómo sé si los bagels están listos para hornear?

Los bagels estarán listos cuando estén bien dorados. Hórreelos con vapor en un horno precalentado a 500 grados F (260 grados C) hasta que estén bien dorados, aproximadamente 20 minutos. Voltee los bagels cuando la parte superior comience a dorarse y continúe horneando hasta que esté listo.

¿Puedo hacer ajustes en mi orden después de procesarlo?

No, si tu orden ha sido procesada ya no podrás cambiarla o cancelarla. Si aún no se ha procesado, puedes contactar con nuestro servicio al cliente para realizar los cambios necesarios.