Name: Rosquillas De Calabaza Con Suero De Leche Al Horno
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza; 1½ cucharaditas de polvo de hornear; ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de azúcar morena compactada; ½ barra de mantequilla, derretida; ¼ taza de aceite vegetal; ⅓ taza de suero de leche; 1 huevo grande; 1 yema de huevo grande; 1 taza de puré de calabaza; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ taza de mantequilla; ½ taza de azúcar morena; 2 cucharadas de crema o leche; 2 cucharadas de jarabe de arce puro; 1 taza de azúcar glas; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza picada en trozos grandes pecanas (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 382 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 54,7 g, grasa 17,5 g, colesterol 56,6 mg , sodio 284,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe 2 moldes para donas de tamaño estándar y 6 pocillos (3 1/2 pulgadas) con aceite en aerosol.

Mezcle la harina, las especias para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.

Batir el azúcar moreno, la mantequilla, el aceite, el suero de leche, el huevo entero, la yema de huevo, el puré de calabaza y la vainilla en un tazón grande hasta que quede suave.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, revolviendo solo hasta que no queden rayas de harina.

Con una cuchara, coloque la mezcla en moldes para donas preparados (estarán bastante llenos) y hornee hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente, de 15 a 18 minutos.

Retire donas de las sartenes y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen mientras prepara el glaseado.

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos.

Retire del fuego y mezcle el azúcar moreno, la crema y el jarabe de arce.

10.

Regrese la sartén a fuego lento y cocine hasta que burbujee, aproximadamente 30 segundos.

11.

Retire del fuego y mezcle el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave.

12.

Esparza aproximadamente 4 cucharaditas de glaseado sobre la parte superior de cada dona, luego espolvoree inmediatamente con nueces (si las usa).

13.

Deje reposar hasta que se fije el glaseado, unos 15 minutos.