Rollos De Canela II

1.

Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego.

2.

Mezcle la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.

3.

Agregue agua y deje enfriar hasta que esté tibia.

4.

En un tazón grande, combine la mezcla de leche, levadura, azúcar blanca, sal, huevos y 2 tazas de harina; revuelva bien para combinar.

5.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

6.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

7.

Divida la masa en dos partes.

8.

Enrolle cada pieza en un rectángulo de 12x9 pulgadas.

9.

En un tazón, mezcle la canela y el azúcar morena.

10.

Unte cada pieza con la mitad de la mantequilla, la mitad de la mezcla de azúcar morena y canela.

11.

Enrolle la masa, utilizando un poco de agua para sellar la costura.

12.

Corte cada rollo en 12 rebanadas con un cuchillo muy afilado o hilo dental.

13.

Coloque los rollos en dos bandejas para hornear engrasadas de 9x13 pulgadas.

14.

Cubra y deje crecer hasta que casi se duplique, aproximadamente 1 hora.

15.

Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

16.

Hornee en horno precalentado de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados, Para hacer el glaseado, combine el azúcar glas, el queso crema, la mantequilla y la vainilla.

17.

Agregue la leche gradualmente hasta que el glaseado alcance una consistencia untable.

18.

Extiéndalo sobre rollos de canela tibios (pero no calientes).