Rollo De Tortilla Al Horno

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

2.

Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

3.

En una licuadora, combine los huevos, la leche, la harina, la sal y la pimienta; cubra y procese hasta que quede suave.

4.

Verter en el molde para hornear preparado.

5.

Hornear en horno precalentado hasta que cuaje, unos 20 minutos.

6.

Espolvoree con queso.

7.

Separe con cuidado los bordes de la tortilla de la sartén.

8.

Comenzando desde el borde corto de la sartén, enrolle cuidadosamente la tortilla.

9.

Coloque la tortilla con la costura hacia abajo en un plato para servir y córtela en 6 piezas del mismo tamaño.