En la búsqueda constante de delicias frescas y reconfortantes, hemos encontrado un tesoro escondido que nos hace sentir niños de nuevo: el rollo de crema de fresas.
Un pastel suave y delicado con un toque de frescura, este postre no solo deleita la vista, sino también los sentidos, invitándonos a una experiencia culinaria única que nos transporta a la inocencia del verano.
Prep: 45 mins
Cook: 15 mins
Aditional: 1 hr 30 mins
Total: 2 h 30 min
Porciones: 15
Rendimiento: 1 pastel de gelatina
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 171 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 25 g, grasa 7 g, colesterol 58,9 mg, sodio 92,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
2.
Unte con mantequilla un molde para rollos de gelatina.
3.
Cubra con papel de aluminio con mantequilla o papel de pergamino con mantequilla.
4.
Bate los huevos hasta que estén espesos y de color limón.
5.
Poco a poco agregue 1 taza de azúcar blanca, batiendo constantemente.
6.
Agregue el agua y el extracto de vainilla.
7.
Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal.
8.
Vierta la masa en el molde preparado.
9.
Hornee hasta que el pastel esté elástico al tacto y comience a encogerse de los lados del molde, aproximadamente 15 minutos, Extienda un paño de cocina y espolvoréelo con azúcar glas.
10.
Voltee el pastel sobre la toalla.
11.
Despegue el papel o el aluminio.
12.
Corte los bordes crujientes con tijeras de cocina o un cuchillo de cocina afilado.
13.
Enrolle el pastel en la toalla y déjelo enfriar.
14.
En un recipiente apto para microondas En un tazón, rocíe la gelatina sobre el agua fría y reserve.
15.
Lave y pele las fresas; si son grandes, puede cortarlas por la mitad o picarlas.
16.
Derrita la gelatina en el microondas, revisando cada 15 segundos.
17.
Vierta la gelatina y 1 cucharada de azúcar sobre las fresas.
18.
.
19.
Batir la nata a punto de nieve medio-dura.
20.
Incorpore la mezcla de fresas enfriada.
21.
Desenrollar la tarta, untar con la crema de fresas y volver a enrollar.
22.
Enfríe el pastel durante al menos 1 hora.
23.
Antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar glas o cubra con crema batida adicional.
Comentarios de la receta Rollo De Crema De Fresas
2024-08-20 21:40:39
María García 5/5
'Este pastel es una delicia, perfecto para disfrutar en cualquier momento y ocasión. El sabor a fresas frescas mezclado con la crema espesa y la masa suave crea un verdadero festín para los sentidos. Su preparación requiere un poco de tiempo, pero vale la pena el esfuerzo por obtener este resultado delicioso.'
2024-08-18 00:57:20
Alejandro Morales 5/5
Este pastel es una auténtica obra maestra, las texturas y sabores que combina son verdaderamente únicos. La mezcla de crema y fresas en su interior me ha robado el corazón. ¡Lo recomiendo al 100%!
2024-08-17 10:38:07
Julieta Gutiérrez 5/5
Me encantó este rollo de crema de fresas, es una delicia que combina el sabor dulce de las fresas con la textura suave de la crema, además de tener un toque de frescura y naturalidad gracias a los ingredientes utilizados. La presentación también es impresionante, con el azúcar glas espolvoreado en la superficie, es una delicia visual que llama tu atención y te hace querer probarla.
2024-08-10 20:03:50
Bruno Gómez 5/5
Me encantó esta receta de rollo de crema de fresas, la presentación es muy atractiva y el sabor es increíble. Lo único que le hubiera gustado agregaría un toque de mantequilla derretida para darle más textura al pastel. ¡Definitivamente lo haré nuevamente!
2024-08-05 12:01:53
Irene Sánchez 5/5
Me encantó el rollo de crema de fresas, su sabor a fresa es inmejorable y la textura del pastel es increíble. Sin duda lo recomiendo para cualquier ocasión especial. ¡Es una auténtica delicia!
2024-08-04 14:14:43
María Fernández 5/5
Este rollo es verdaderamente delicioso y su presentación es impresionante, es perfecto para cuando llega el verano.
¿Qué es un Rollo De Crema De Fresas?
Un rollo de crema de fresas es una deliciosa receta que combina la suavidad de la crema espesa con la frescura y dulzura de las fresas, todo envuelto en un delicioso pastel.
¿Qué ingredientes necesito para preparar este rollo?
Necesitarás los siguientes ingredientes: 3 huevos, 1 taza de azúcar blanca, ⅓ taza de agua caliente, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de harina común tamizada, 1 cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de taza de azúcar glas para espolvorear (opcional), 1 cucharadita de gelatina sin sabor, ¼ de taza de agua fría, 1 taza de crema espesa, fría, 1 taza de fresas frescas, 1 cucharada de azúcar blanca y 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear (opcional).
¿Cómo hago el pastel del rollo?
Para hacer el pastel, precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para rollos de gelatina. Cubra con papel de aluminio con mantequilla o papel de pergamino con mantequilla.
¿Cómo preparo la crema de fresas?
Para hacer la crema de fresas, en un recipiente apto para microondas rocíe la gelatina sobre el agua fría y reserve. Lave y pele las fresas; si son grandes, puede cortarlas por la mitad o picarlas. Derrita la gelatina en el microondas, revisando cada 15 segundos. Vierta la gelatina y 1 cucharada de azúcar sobre las fresas.
¿Cómo unta y enrolla el pastel?
Para untar y enrolar el pastel, bata la nata a punto de nieve medio-dura. Incorpore la mezcla de fresas enfriada. Desenrollar la tarta, untar con la crema de fresas y volver a enrollar. Enfríe el pastel durante al menos 1 hora.
¿Cómo sirvo el rollo?
Antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar glas o cubra con crema batida adicional.
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