【 Receta Rollo De Chocolate I 】2025

El rollo de chocolate es un postre clásico y elegante que se disfruta en muchas partes del mundo, especialmente durante las celebraciones como Navidad o cumpleaños. Su textura suave y sabor intenso a chocolate han hecho que sea una opción popular para sorprender a amigos y familiares.

En este recetario, te presentamos la forma de preparar un rollo de chocolate I, con ingredientes sencillos pero sofisticados. Con solo unos minutos de preparación y horneado en un molde especial, podrás disfrutar de una deliciosa torta que impresionará a todos los comensales.

Porciones: 24

Rendimiento: 1 rollo de gelatina de 15 pulgadas

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 128 calorías, proteína 2g , carbohidratos 11,7 g, grasas 8,5 g, colesterol 65,9 mg, sodio 22,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Forre un molde para gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas con papel pergamino y engrase y enharine ligeramente.

Separe los huevos.

Batir las claras con el cremor tártaro a punto de nieve.

Añade poco a poco 1/2 taza de azúcar.

Tamiza el resto del azúcar, el cacao y la harina juntos.

Bate las yemas de huevo hasta que estén espesas e incorpóralas a la mezcla de harina.

Agregue la vainilla.

(La mezcla de yema de huevo estará muy rígida).

10.

Doble con cuidado la mezcla de yema de huevo en las claras de huevo batidas.

11.

Distribuya uniformemente la masa en el molde preparado.

12.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 20 minutos.

13.

Deje que el pastel se enfríe durante 5 minutos.

14.

Voltee el pastel sobre una toalla espolvoreada con azúcar glas, retire el papel pergamino y enrolle el pastel.

15.

con la toalla.

16.

Deje que el pastel se enfríe por completo.

17.

Desenrolle el pastel y úntelo con la crema batida.

18.

Enrolle nuevamente.

19.

Sirva con salsa de mantequilla espumosa o salsa de chocolate.

20.

Para variar, puede agregar 2 cucharadas de ron o su licor favorito a la crema batida.

21.

Sirve 8.

Comentarios de la receta Rollo De Chocolate I

2024-08-21 13:51:46

María García 5/5

'Este es un pastel como el cielo, su sabor a chocolate es intenso y su textura es increíblemente buena. Es uno de los mejores pasteles que he probado en mi vida, una verdadera delicia para cualquier persona con gusto por la comida. La forma en que se envuelve también hace que sea muy visual. ¡Lo recomiendo sin duda!'

2024-08-21 11:54:42

Usuario Anónimo 5/5

Cristina González: Me encanta preparar y disfrutar de este pastel, su textura es perfecta y el sabor del chocolate es irresistible. Lo que me hace especialmente especial a esta receta es que puedo personalizarla agregando mi licor favorito para darle un toque más sofisticado. La crema batida es la guinda del pastel, le da ese toque de elegancia y dulzura perfecta al final de cada bocado. Sin duda es una excelente opción para cualquier ocasión especial.

2024-08-20 09:51:55

Jorge Gómez 5/5

Me encantó esta receta del rollo de chocolate, es una forma divertida y creativa de disfrutar del clásico postre de chocolate. La inclusión de crema batida espesa le da un toque de elegancia al pastel y el proceso de enrollarlo con la toalla es un toque personal que hace que se sienta especial. ¡La próxima vez lo voy a preparar!

2024-08-17 21:16:20

Miguel González 5/5

Este pastel es increíblemente rico y suave, lo disfruté mucho en mi comida del domingo anterior. No me atreví a agregar el ron, pero creo que le habría dado un sabor aún mejor. Al hacerlo, te recomiendo que no te desanimes si al principio la masa de yema de huevo parece muy rígida, así lo está supuesto. ¡Espero haber podido ayudarte!

2024-08-17 18:05:57

Ximena Vargas 5/5

Me encanta esta receta de rollo de chocolate I, es una delicia y queda muy bien al terminar. El proceso no es complicado y el resultado es realmente excelente. Sin duda lo haré con más frecuencia en mi casa.

¿Qué ingredientes se utilizan en el Rollo De Chocolate I?

Los ingredientes necesarios para preparar este pastel son: 5 huevos, ½ cucharadita de crémor tártaro, 1 taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pinta de crema batida espesa, batida, ¼ de taza de repostería "azúcar para espolvorear", ¼ taza de harina para todo uso.

¿Qué temperatura y tiempo se utilizan en la cocción del pastel?

El pastel debe precalentarse al horno a 325 grados F (165 grados C) durante 20 minutos, luego dejar enfriar durante 5 minutos.

¿Cómo se prepara el molde para gelatina?

Para preparar el molde para gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas es necesario forrar con papel pergamino, engrasar ligeramente y enharinado.

¿Cómo se baten los huevos?

Los huevos deben separarse para batir las claras con el cremor tártaro a punto de nieve. La mezcla se debe batir hasta que esté espesa, luego añadir poco a poco 1/2 taza de azúcar.

¿Cómo se envuelve y sirve el pastel?

El pastel se debe dejar enfriar por completo antes de desenrollarlo. Luego, úntelo con crema batida y enrollarlo nuevamente para servir. También puede agregar salsa de mantequilla espumosa o salsa de chocolate.