Prep: 15 mins
Cook: 25 minutos
Adicional: 20 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 10
Rendimiento: 10 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 289 calorías, proteínas 4,7 g, carbohidratos 42,2 g, grasas 11,8 g, colesterol 86,9 mg, sodio 230,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
2.
Unte con mantequilla o grasa un molde para gelatina de 10x15 pulgadas.
3.
En un tazón, mezcle los huevos, el azúcar, la canela y la calabaza.
4.
En un recipiente aparte, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio.
5.
Agregue a la mezcla de calabaza y mezcle hasta que quede suave.
6.
Extienda uniformemente la mezcla sobre el molde para gelatina preparado.
7.
Hornee de 15 a 25 minutos en el horno precalentado.
8.
Retire del horno y deje que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
9.
Retire el pastel del molde y colóquelo sobre un paño de cocina (de algodón, no de felpa).
10.
Enrolle el pastel enrollando una toalla dentro del pastel y colóquelo con la costura hacia abajo para que se enfríe.
11.
Prepare el glaseado mezclando la mantequilla, el queso crema, el azúcar glas y la vainilla, Cuando el pastel esté completamente frío, desenrolle y untar con relleno de queso crema.
12.
Enrollar de nuevo sin toalla.
13.
Envuelva con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para servir.
14.
Espolvorea la parte superior con azúcar glas y corta en 8 a 10 porciones.
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