Rollitos De Verano Rellenos De Vegetales

1.

Traiga una olla grande con agua a hervir.

2.

Retire del fuego y agregue los fideos de arroz.

3.

Deje en remojo durante 8 a 10 minutos, hasta que los fideos estén suaves pero firmes, revolviendo ocasionalmente.

4.

Escurrir bien.

5.

Llenar un recipiente con agua caliente (no hirviendo).

6.

Sumerja 1 hoja de papel de arroz en el agua hasta que esté blanda, unos 15 segundos.

7.

Coloque papel de arroz en una superficie de trabajo y coloque 1 pieza de lechuga en el medio, comenzando por la parte inferior.

8.

Agregue algunos fideos de arroz, repollo, brotes, cilantro, zanahoria, aguacate y pimientos.

9.

Levanta la parte inferior del papel de arroz y enróllalo sobre las verduras.

10.

Dobla los lados de la hoja para sellar.

11.

Repita para hacer los rollos restantes.