Rollitos De Primavera Frescos Vietnamitas

Name: Rollitos De Primavera Frescos Vietnamitas
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 onzas de fideos de arroz; 8 envoltorios de arroz (8,5 pulgadas de diámetro); 8 camarones grandes cocidos, pelados, desvenados y cortados por la mitad; 1⅓ cucharadas de albahaca tailandesa fresca picada; 3 cucharadas de albahaca fresca picada hojas de menta; 3 cucharadas de cilantro fresco picado; 2 hojas de lechuga picada; 4 cucharaditas de salsa de pescado; ¼ de taza de agua; 2 cucharadas de jugo de lima fresco; 1 diente de ajo picado; 2 cucharadas de azúcar blanca; ½ cucharadita de salsa picante con ajo; 3 cucharadas de salsa hoisin; 1 cucharadita de maní picado finamente

Prep: 45 mins

Cook: 5 mins

Total: 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 rollitos de primavera

Información nutricional

Por Ración: 82 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 0,7 g , colesterol 10,8 mg, sodio 305,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una cacerola mediana de agua.

Hervir los fideos de arroz de 3 a 5 minutos, o hasta que estén al dente, y escurrir.

Llenar un tazón grande con agua tibia.

Sumerja una envoltura en agua caliente durante 1 segundo para ablandar.

Coloque la envoltura plana.

En una fila en el centro, coloque 2 mitades de camarones, un puñado de fideos, albahaca, menta, cilantro y lechuga, dejando aproximadamente 2 pulgadas sin cubrir a cada lado.

Dobla los lados descubiertos hacia adentro, luego enrolla bien la envoltura, comenzando por el extremo con la lechuga.

Repita con los demás ingredientes.

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de pescado, el agua, el jugo de lima, el ajo, el azúcar y la salsa picante.

10.

En otro tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin y los cacahuates.

11.

Servir enrollado rollitos de primavera con las mezclas de salsa de pescado y salsa hoisin.