Rollitos De Huevo Con Camarones

1.

Caliente el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio.

2.

Agrega el jengibre y el ajo; cocina hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.

3.

Agregue el repollo, los brotes de soja y la salsa de ostras; saltee hasta que las verduras comiencen a ponerse translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

4.

Agregue los camarones y la salsa de soya, revuelva y retire del fuego.

5.

Reserve hasta que el relleno esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

6.

Caliente 2 pulgadas de aceite en una sartén profunda a 350 grados F (175 grados C).

7.

Mientras el aceite se calienta, coloque una envoltura de rollo de huevo sobre una superficie de trabajo seca.

8.

Vierta aproximadamente 1 cucharada de relleno en el centro de la envoltura.

9.

Tire de la esquina inferior izquierda sobre el relleno y doble los dos lados hacia adentro, humedeciendo los bordes con agua a medida que avanza; enrolle firmemente para sellar.

10.

Repita para hacer unos cuantos rollos de huevo más, limpiando la superficie de trabajo entre cada rollo.

11.

Coloque varios rollos de huevo en el aceite caliente y fríalos hasta que los envoltorios estén dorados, de 5 a 7 minutos.

12.

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir mientras prepara y cocina los rollos de huevo restantes.

13.

Combine la salsa de pato, la salsa de ostras y la salsa de soya; revuelva hasta que esté bien combinado.

14.

Sirva la salsa con rollos de huevo.