【 Receta Rocas Navideñas 】2025

Las Rocas Navideñas son una deliciosa y tradicional golosina que se prepara especialmente durante la temporada navideña, un clásico de las reuniones familiares y festines con amigos.

Su textura crujiente y su sabor intenso a especias y frutas confitadas crean una experiencia gastronómica única, que es difícil de resistir. ¡La receta que te presentamos a continuación es una verdadera joya culinaria que asegurará un éxito rotundo en cualquier ocasión especial!

Porciones: 96

Rendimiento: 8 docenas

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 12,5 g, grasa 5,6 g, colesterol 10,9 mg, sodio 30,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.

Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar a la mezcla.

Tamizar la harina con especias, cacao y soda.

Guarda 1/2 taza de la mezcla de harina.

Agregue el resto de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla.

Agregue el café.

Corte las frutas en rodajas pequeñas y espolvoree las frutas y las nueces picadas ligeramente en la harina reservada para esto.

Agregue la fruta y el resto de la harina a la masa, mezcle bien.

Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C).

10.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

11.

Deje caer una cucharadita en la bandeja para hornear galletas.

12.

No coloque demasiado juntos.

13.

Hornear de 12 a 15 minutos.

14.

No dore demasiado.

15.

Guarde las galletas en frascos.

Ximena Gómez 5/5

Me parece que este es un postre muy navideño, las rocas son una delicia y con los ingredientes que se incluyen en esta receta parece que van a tener un sabor increíble.

María Rodríguez 5/5

Me encantan las Rocas Navideñas de esta receta, son perfectas para la temporada festiva con sus sabores y aromas típicos. Las pasas y el jengibre me ponen en navidad, es un recordatorio del calor y amor que se vive durante estas fechas. Lo mejor es que son fáciles de preparar, por lo que puedo hacerlas con mis seres queridos para compartir el espíritu navideño.

Ximena Pérez 5/5

Este es un postre delicioso y tradicionalmente navideño, cada bocado contiene un reto a tu paladar. Es una mezcla perfecta de sabor dulce y crujido, con una rica variedad de frutas secas, nueces y especias que danle ese toque especial. No duden en prepararlas para sorprender a sus seres queridos.

¿Qué ingredientes se utilizan en las Rocas Navideñas?

Se necesitan 1½ tazas de azúcar blanca, 1 taza de mantequilla, 3 huevos, 3 tazas de harina para todo uso, 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar, ½ cucharadita de jengibre molido, ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida, ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de macis molida, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharada de café fuerte preparado, ½ taza de grosellas, 1 taza de pasas, 1 libra de nueces en mitades, ¼ de taza de cerezas confitadas, ¼ de libra de piña confitada, picada en trozos grandes, ¼ de libra de cidra confitada picada y ¼ de libra de dátiles sin hueso.