RITZ New York-Style Mini Crumb Cheesecakes

1.

Precaliente el horno a 325 grados F.

2.

Cubra dos moldes para muffins con moldes para cupcakes, Esparza 1 cucharadita de salsa de chocolate fría y caliente sobre 24 galletas saladas.

3.

Coloque las galletas, con el dulce de azúcar hacia arriba, en los vasos forrados.

4.

Mezcle el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que quede cremoso.

5.

Agregue la yema de huevo y los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

6.

Mezcle la crema agria, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la mantequilla.

7.

Mezcle hasta que se incorpore.

8.

Vierta la mezcla en moldes para muffins hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad, aproximadamente 2 cucharadas colmadas por taza.

9.

Para hacer la cubierta de migas, combine las galletas saladas trituradas RITZ Bits Peanut Butter, la harina, el azúcar moreno claro , canela y mantequilla derretida hasta que la mezcla tenga un aspecto húmedo.

10.

Ponga a un lado.

11.

Hornee las tartas de queso en el horno precalentado durante 15 minutos, Retire las tartas de queso y distribuya uniformemente la cobertura de migajas sobre cada torta, Vuelva a colocar las tartas de queso en el horno y continúe horneando hasta que la cobertura de migajas esté dorada y se inserte un palillo en la tarta de queso.

12.

salga seco, unos 15 minutos más.

13.

Retire las tartas de queso del horno y deje que se enfríen por completo.

14.

Cuando se enfríe, transfiéralo a un recipiente tapado y refrigere hasta por 2 horas.

15.

Antes de servir, coloque la mantequilla de maní y la salsa de caramelo en un recipiente apto para microondas.

16.

Microondas 30 segundos.

17.

Retire con cuidado el plato del microondas y revuelva.

18.

Rocíe la salsa de caramelo con mantequilla de maní sobre los pasteles de queso, Los pasteles de queso sobrantes deben almacenarse en el refrigerador.