Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
Aditional: 20 mins
total: 45 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 234 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 10,9 g, grasa 14,1 g, colesterol 4,5 mg, sodio 1005,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el tofu en un plato y coloque otro plato encima.
2.
Coloque un peso de 3 a 5 libras encima (un recipiente lleno de agua funciona bien).
3.
Presione el tofu durante 20 a 30 minutos; escurrir y desechar el líquido acumulado.
4.
Desmenuce el tofu en trozos de 1/4 de pulgada.
5.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
6.
Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
7.
Agrega los champiñones, las cebolletas y el jalapeño; cocina hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.
8.
Agregue el tofu desmenuzado y las hojuelas de pimiento rojo.
9.
Tape y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 4 minutos.
10.
Sazone la mezcla de tofu con sal y pimienta.
11.
Agregue los tomates y 3 cucharadas de cilantro; cocine y revuelva hasta que los tomates estén completamente calientes, aproximadamente 2 minutos.
12.
Coloca el tofu revuelto en 2 platos; espolvorea queso fresco encima.
13.
Adorne con el cilantro restante.
Comentarios de la receta Revuelto De Tofu Picante
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