Remolachas Y Zanahorias Asadas Con Cítricos Y Jengibre

Name: Remolachas Y Zanahorias Asadas Con Cítricos Y Jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 remolachas, peladas y en rodajas; 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cuartos; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal marina; ⅓ taza de jugo de toronja rosada fresca; ¼ taza de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de miel; 1 cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de salsa de soja; 1 cucharada de aceite de oliva

Prep: 25 mins

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 25 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 99 calorías, proteína 1,4 g , carbohidratos 14,3 g, grasas 4,7 g, sodio 386,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Separe 1/2 taza de remolachas y zanahorias para el aderezo.

Coloque las remolachas y las zanahorias restantes en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, espolvoree con sal marina y revuelva para cubrir.

cubra el plato con papel de aluminio.

Hornee las verduras en el horno precalentado durante 15 minutos.

Mientras tanto, coloque las remolachas y las zanahorias reservadas en una licuadora.

Agregue el jugo de toronja, el jugo de limón, el vinagre, la miel, el jengibre, la salsa de soya y la cucharada restante de aceite de oliva.

Mezclar hasta que esté suave.

Después de que las verduras se hayan asado durante 15 minutos, agregue la salsa de cítricos, luego recupere y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas, unos 45 minutos más.