Si buscas un relleno de pastel que sea distinto y exótico, con un toque de nostalgia por las viejas recetas, entonces tienes que probar esta opción.
El Relleno De Pastel De Carne Picada De Cinta Azul es una versión única y deliciosa para rellenar tus pasteles, especialmente adecuado para aquellos días especiales o festividades.
Porciones: 32
Rendimiento: 8 pintas de relleno
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 336 calorías, proteína 9,1 g, carbohidratos 50,3 g, grasa 9,9 g, colesterol 34,6 mg, sodio 35,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén grande a fuego medio, cocine bien la carne molida.
2.
Asegurándose de no dorar demasiado.
3.
Coloque las manzanas picadas y la carne molida cocida en un procesador de alimentos y pulse hasta que la mezcla esté formada por trozos del tamaño de un guisante.
4.
En una sartén no reactiva combine la manzana y mezcla de carne molida con las pasas, el brandy, la canela molida, la pimienta de Jamaica molida, la nuez moscada molida y el azúcar blanco.
5.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
6.
Enfríe el relleno hasta que esté tibio y viértalo en bolsas para congelar (2 tazas por bolsa).
7.
Congele el relleno hasta que lo necesite.
8.
Una bolsita llenará un pastel de doble corteza de 8 pulgadas.
9.
Descongele el relleno antes de usarlo.
Comentarios de la receta Relleno De Pastel De Carne Picada De Cinta Azul
2024-08-28 08:06:52
Ximena Gómez 5/5
Me encanta esta receta de relleno de pastel, el toque dulce y ácido que aportan las manzanas con el brandy me parece irresistible. Un detalle que destaco es la combinación de especias como la canela molida y la pimienta de Jamaica, dan un sabor profundo al relleno.
2024-08-25 06:55:48
Xiomara Roldán 5/5
'Me encanta esta receta de relleno para pastel, es una delicia y muy sencilla de preparar. Lo único que me parece un poco complicado es el proceso en la sartén no reactiva, pero supongo que eso es algo común en estas recetas. ¡Seguro que sale muy rico!'
2024-08-15 13:54:12
María Fernández 5/5
Me encanta esta receta de relleno de pastel de carne picada, es una variante muy deliciosa que combina sabores y texturas interesantes. El procedimiento para prepararlo es sencillo y fácil de seguir, lo cual me parece genial para alguien como yo que solo comienza a experimentar en la cocina. Aunque el tiempo necesario para congelar las bolsitas del relleno puede ser considerable, el resultado final vale la pena y estoy emocionada por probar esta receta en mi próximo evento social.
2024-08-09 02:35:53
Sofía Gómez 5/5
Este relleno es un verdadero clásico y una delicia, no solo porque combina sabores, sino también porque es fácil de hacer y queda tan bien en cualquier pastel. La mezcla de manzanas y carne molida con pasas, especias y brandy resulta irresistible. El secreto está en la cocción a fuego lento que hace que los sabores se unan perfectamente y que el relleno quede con ese punto justo de dulzura.
2024-08-06 15:57:01
Ximena García 5/5
He preparado este relleno de carne picada y es simplemente delicioso, el uso de manzanas peladas y sin corazón le da un sabor único al pastel. La cantidad de ingredientes dada permitirá llenar dos pasteles de doble corteza de 8 pulgadas, por lo que no hay que preocuparse por tener sobrantes.
¿Qué es este relleno para pastel?
Este relleno es una mezcla de carne magra molida, manzanas picadas, pasas, brandy, canela molida, pimienta de Jamaica molida, nuez moscada molida y azúcar blanco.
¿Qué ingredientes necesito para hacer este relleno?
Necesitarás 3¼ libras de carne magra molida, 12 tazas de manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos, 6 tazas de pasas, 1 taza de brandy, 1 cucharada de canela molida, 1 cucharada de pimienta de Jamaica molida, 1 cucharada de nuez moscada molida y 3½ tazas de azúcar blanca.
¿Cómo se hace este relleno?
En primer lugar, cocina bien la carne magra molida en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de no dorarla demasiado. Luego, coloca las manzanas picadas y la carne molida cocida en un procesador de alimentos y pulse hasta que la mezcla esté formada por trozos del tamaño de un guisante. Finalmente, combine la manzana y mezcla de carne molida con las pasas, el brandy, la canela molida, la pimienta de Jamaica molida, la nuez moscada molida y el azúcar blanco en una sartén no reactiva y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
¿Cómo se conserva este relleno?
Enfría el relleno hasta que esté tibio y viértalo en bolsas para congelar. Congele el relleno hasta que lo necesites, una bolsita llenará un pastel de doble corteza de 8 pulgadas.
¿Qué tamaño de pastel puedo hacer con este relleno?
Puedes hacer un pastel de doble corteza de 8 pulgadas con una bolsita llena de relleno.
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