Relleno De Pan De Masa Madre De Pacanas Y Albaricoques

1.

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).

2.

Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11x14 pulgadas y déjela a un lado para hornear el relleno.

3.

Acomode los pedazos de pan de masa fermentada en una bandeja para hornear.

4.

Tostar el pan en el horno precalentado hasta que esté crujiente y seco, de 20 a 30 minutos.

5.

Retire del horno para enfriar.

6.

Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

7.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.

8.

Agregue la cebolla y el apio; cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

9.

Agregue las hierbas de Provenza y la salvia frotada, luego agregue los albaricoques.

10.

Apague el fuego y deje reposar la mezcla.

11.

Mezcle el pan tostado y las nueces en un tazón grande.

12.

Agregue la mezcla de apio, luego sazone con sal y pimienta.

13.

Mezcle el caldo de pollo, una taza a la vez.

14.

Agregue el huevo.

15.

Transfiera el relleno a la fuente para hornear untada con mantequilla.

16.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 30 a 35 minutos.