Preparar: 20 minutos
Cocinar: 40 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
2.
Cocine las cebollas, el pimiento, el ajo, las cebollas verdes y el apio en la mantequilla derretida hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
3.
Agregue las ostras a la mezcla de vegetales y cocine hasta que las ostras estén completamente cocidas, aproximadamente 10 minutos más.
4.
Revuelva el condimento criollo, la salsa Worcestershire y la salsa picante en las ostras y las verduras para combinar.
5.
Esparce la harina sobre la mezcla y revuelve hasta que espese.
6.
Vierta lentamente el caldo de pollo en la mezcla, revolviendo mientras lo agrega.
7.
Reduce el calor a medio-bajo; cocine y revuelva hasta que el líquido alcance el espesor deseado, de 10 a 15 minutos.
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