Rebanadas De Sándwich De Pepinillo Con Eneldo

1.

Prepare la olla/envasadora y los frascos como se indica en las instrucciones paso a paso, Ate las especias para encurtir en un cuadrado de estopilla, creando una bolsa de especias, Combine el vinagre, el agua, el azúcar, la sal para encurtir y la bolsa de especias en una cacerola mediana de acero inoxidable.

2.

Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo para disolver el azúcar y la sal.

3.

Reduzca el fuego y hierva a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las especias hayan infundido el líquido.

4.

Coloque 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de semillas de mostaza y 1 cabeza de eneldo en cada frasco.

5.

Empaque las rodajas de pepino en frascos calientes, dejando un espacio superior de 1/2 pulgada.

6.

Agregue 1/8 de cucharadita redondeada de Granulados Pickle Crisp®.

7.

Vierta el líquido de encurtido caliente en los frascos, dejando un espacio superior de 1/2 pulgada.

8.

Elimina las burbujas de aire; vuelva a medir el espacio de cabeza.

9.

Si es necesario, agregue más pepinos para cumplir con el espacio superior recomendado.

10.

Limpie el borde; centro la tapa del frasco.

11.

Enrosque la banda hasta que quede apretada con la punta de los dedos.

12.

Procese los frascos llenos en agua hirviendo durante 15 minutos.

13.

Retire la tapa de la olla.

14.

Espere 5 minutos, luego retire los frascos, enfríe y almacene.