Raviolis De Champiñones

Name: Raviolis De Champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla, divididas; 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, finamente picados; 1½ tazas de caldo de verduras; 3 dientes de ajo, picados; 3 tallos de cebollín, picados; 1 cucharadita de salvia fresca picada, o al gusto; ¼ cucharadita de eneldo fresco picado, o al gusto; ¼ cucharadita de tomillo fresco picado, o al gusto; ¼ cucharadita de perejil fresco picado, o al gusto; 20 (3.5 pulgada cuadrada) envolturas de wonton

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 600 calorías, proteína 13,1 g, carbohidratos 57 g, grasa 36,6 g, colesterol 98,8 mg, sodio 1058,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agregue los champiñones, el caldo de verduras, el ajo, las cebolletas, la salvia, el eneldo, el tomillo y el perejil y cocine hasta que se reduzcan, aproximadamente 10 minutos.

Separe el líquido de los champiñones con una cuchara y reserve, esta será su salsa más tarde.

La consistencia debe ser fina y el color debe ser oscuro.

Echar una pequeña cantidad de relleno de champiñones en un wonton.

Tome otro y selle los dos con un tenedor, humedeciendo los bordes con agua si es necesario.

Repita con los envoltorios y el relleno restantes.

Caliente la mantequilla restante en una sartén a fuego medio o medio-alto.

Agregue los ravioles y saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.

10.

Rocíe la salsa encima y sirva.