Name: Quinoa Crepes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina de quinua; 1 taza de leche de almendras; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de miel; 1 pizca de sal marina; 2 cucharadas de mantequilla derretida

Prep: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 3

Rendimiento: 3 raciones

Ingredientes

1 taza de harina de quinua

1 taza de leche de almendras

2 huevos grandes

1 cucharadita de miel

1 pizca de sal marina

2 cucharadas de mantequilla derretida

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 15,1 g, colesterol 144,4 mg, sodio 270,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la harina de quinua, la leche de almendras, los huevos, la miel y la sal marina en un tazón hasta que la masa esté suave.

Revuelva la mantequilla en la masa.

Caliente una sartén o plancha ligeramente engrasada a fuego medio-bajo.

Vierta 1/4 taza de masa en la sartén e inmediatamente gire la sartén hasta que la masa cubra uniformemente el fondo en una capa delgada.

Cocine hasta que la parte superior de la crepa ya no esté húmeda y la parte inferior se haya vuelto marrón claro, aproximadamente 2 minutos.

Pasa una espátula por el borde de la sartén para aflojar; voltee la crepa y cocine hasta que el otro lado se haya vuelto marrón claro, aproximadamente 30 segundos.

Repita con la masa restante.