Name: Quiche De Pizza De Plato Hondo De Inspiración Italiana
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray antiadherente para cocinar; 1 cucharada de harina de maíz fina; 1 paquete (16 onzas) de masa de pizza refrigerada; 2 tazas de queso mozzarella rallado; 2 tazas de queso cheddar extra-fuerte rallado; ¼ taza de queso parmesano rallado queso, o al gusto; ½ taza de tomates secados al sol picados, o al gusto; 8 onzas de salchicha italiana, cocida, cerdo; 4 onzas de champiñones portobello en rodajas; 1 pimiento rojo dulce pequeño, en rodajas finas; ¼ taza de aceitunas negras en rodajas, o al gusto; 2 tazas de crema espesa; 4 huevos grandes; 1 cucharadita de albahaca seca triturada; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de semillas de hinojo enteras; ½ cucharadita de sal de ajo; ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; 14 rebanadas de pepperoni

Información nutricional

Por Ración: 676 calorías, proteína 28,8 g, carbohidratos 34,5 g, grasa 47,2 g, colesterol 236,4 mg, sodio 1275,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe el fondo y los lados de un molde redondo con forma de resorte de 2 1/2 pulgadas de profundidad y 9 1/2 pulgadas con spray antiadherente, luego espolvoree uniformemente con harina de maíz.

Extienda y estire la masa de pizza hasta un diámetro de aproximadamente 15 1 /2 pulgadas.

Colóquelo con cuidado en la fuente preparada para cubrir el fondo y los lados con un poco de saliente, volviendo a estirar según sea necesario.

Mezcle los quesos mozzarella, cheddar y parmesano para mezclar.

Reserve 1 taza en el refrigerador para más tarde.

Espolvorea la mitad del queso restante sobre la masa.

Cubra con tomates secados al sol, salchichas, champiñones, pimiento dulce y aceitunas, en ese orden.

Prepare las natillas: bata los huevos en una medida líquida de 4 tazas.

10.

Agregue la nata, los huevos, la albahaca, el orégano, las semillas de hinojo, la sal de ajo, el pimiento rojo triturado y el ajo en polvo y mezcle hasta que estén bien combinados.

11.

Vierta la mitad de la mezcla de natillas sobre los ingredientes en capas.

12.

Cubra con el queso restante (no refrigerado), luego vierta el flan restante de manera uniforme sobre la parte superior.

13.

Enrolle la masa que sobresale hacia adentro sobre el queso y las natillas.

14.

Coloque el molde con forma de resorte sobre una hoja grande de papel de aluminio y junte el papel de aluminio hacia arriba y alrededor del molde en caso de que gotee.

15.

Transfiera al horno precalentado y hornee por 1 hora y 15 minutos.

16.

Cubra la parte superior con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado y hornee hasta que esté completamente listo, unos 45 minutos más.

17.

Retírelo con cuidado del horno.

18.

Espolvorea con 1 taza de queso reservado y rebanadas de pepperoni.

19.

Vuelva a introducir en el horno y hornee hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos.

20.

Retírelo del horno y colóquelo sobre una rejilla para enfriar.