Quiché De Basura

Name: Quiché De Basura
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (9 pulgadas) masas de pastel, horneadas; 10 rebanadas de tocino; 8 onzas de queso gruyere, rallado; 1 cabeza pequeña de brócoli fresco, cortado en cubitos; 4 cebollas verdes; 2 roma (ciruela) tomates picados; 5 huevos batidos; 2 tazas mitad y mitad; ⅛ cucharadita de nuez moscada molida; 1 pizca de pimienta de cayena; sal y pimienta al gusto

Prep : 15 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 15 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: quiches de 2 a 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 321 calorías, proteína 14 g, carbohidratos 14,8 g, grasa 23,1 g, colesterol 121,7 mg, sodio 431,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

Escurra, desmenuce y reserve.

Distribuya uniformemente el tocino en el fondo de cada hojaldre, seguido de la mitad del queso.

Agregue el brócoli, las cebolletas y los tomates, luego cubra con el queso restante.

En un tazón mediano, mezcle los huevos, la mitad y la mitad, la nuez moscada, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.

Vierta la mitad de la mezcla en cada capa de hojaldre.

Hornee en horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee 45 minutos más, hasta que las quiches estén fijadas en el centro.