Name: Quebradizo De Maní A La Antigua
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de azúcar blanca; ½ taza de jarabe de maíz blanco; ¼ taza de agua; 1½ tazas de maní crudo; ½ cucharadita de sal; 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio

Preparar: 15 min

Cocinar: 15 min

Adicional: 45 min

Total: 1 h 15 min

Porciones: 20

Rendimiento: 1 1/4 libras

Ingredientes

1½ tazas de azúcar blanca

½ taza de jarabe de maíz blanco

¼ taza de agua

1½ tazas de maní crudo

½ cucharadita de sal

1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio

Información nutricional

Por Ración: 143 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 23,1 g, grasa 5,4 g, sodio 159,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Rocíe dos bandejas para galletas con una capa antiadherente en aerosol, En una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua.

Calienta hasta que hierva y agrega los cacahuetes.

Cocine hasta que los cacahuetes adquieran un color dorado y la mezcla de almíbar se desprenda de las nueces cuando se levante de la sartén.

Mezcle rápidamente la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados.

Vierta la mezcla en las bandejas para hornear preparadas.

Deje que la mezcla se extienda por sí sola.

Enfríe completamente y rompa en pedazos.

Guarde en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico.