Puttanesca Blanca Linguini

Name: Puttanesca Blanca Linguini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de linguini de espinacas; ¼ taza de aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas de salsa de pescado; 1 cucharadita de pasta de chile; 2 dientes de ajo picados; ½ pimiento rojo picado; 12 aceitunas negras curadas en aceite, partidas por la mitad y sin hueso; 1 cucharada de alcaparras; ¼ de cucharadita de orégano seco, o al gusto; pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 335 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 11,3 g, grasas 31,9 g, sodio 2068,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los linguini en ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, unos 11 minutos; escurrir.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo.

Revuelva la salsa de pescado, la pasta de chile y el ajo en el aceite caliente; cocine y revuelva hasta que el ajo se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el pimiento, las aceitunas, las alcaparras y el orégano; continúe cocinando y revolviendo hasta que el ajo se dore, unos 5 minutos más.

Vierta el linguini escurrido en la salsa; revuelva para cubrir.

Cubra con pimienta negra.