Puré De Patatas Con Ajo, Queso Cheddar Con Ajo Asado Y Tocino

1.

Precaliente el horno a 350 grados F.

2.

Pele las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada.

3.

Coloque en una cacerola grande (elimine la coma) y agregue suficiente agua fría para cubrir aproximadamente 2 pulgadas.

4.

Llevar a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir a fuego lento.

5.

Cocine hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

6.

Escurra las papas, regrese a la sartén, cubra y reserve.

7.

Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio.

8.

Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente y dorado, volteándolo una vez.

9.

Transferir a toallas de papel para escurrir; dejar enfriar y desmenuzar en pedazos.

10.

Usando un tenedor, triture las papas en la sartén hasta que estén suaves y esponjosas.

11.

Agregue el queso crema, la mantequilla y la crema agria, y revuelva hasta que se combinen y queden suaves.

12.

Agregue las cebolletas, 2 tazas de queso cheddar, la mitad del tocino, sal y pimienta.

13.

Revuelva hasta que esté bien combinado.

14.

Transfiera a una fuente para hornear de 3 cuartos con mantequilla.

15.

Cubra con la 1/2 taza restante de queso cheddar.

16.

Hornee hasta que la superficie esté ligeramente dorada y las papas estén bien calientes, aproximadamente 30 minutos.

17.

Retire del horno; decora con el tocino restante.

18.

Servir inmediatamente.