Puré De Papas Cremoso Yukon Gold

Name: Puré De Papas Cremoso Yukon Gold
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 14
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas Yukon Gold, fregadas; 1 recipiente (12 onzas) de queso crema batido; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 1½ barras de mantequilla salada; 1 taza de queso parmesano rallado; ¼ de taza de leche, o más según sea necesario; 1 cucharada de pasta de ajo; 1 pizca de sal de ajo, o más al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharadas de cebollín fresco picado

Preparar: 20 min

Cocinar: 30 min

Total: 50 min

Raciones: 14

Rendimiento: 14 raciones

Información nutricional

Por Ración: 348 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 31,5 g, grasa 22 g, colesterol 61,5 mg, sodio 340,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos pero sin desmoronarse por completo, de 15 a 20 minutos.

Escurra y regrese a la olla.

Agregue el queso crema, la crema agria y la mantequilla; tritura con un machacador de papas hasta que las papas estén trituradas y todo esté incorporado.

Agregue queso parmesano, 1/4 taza de leche, pasta de ajo, sal de ajo, sal y pimienta; mezcle con una cuchara grande de madera hasta que se mezclen.

Pruebe y ajuste la sal y la pimienta si es necesario.

Agregue las cebolletas y agregue más leche si desea una consistencia más cremosa.