Name: Puré De Coliflor Al Vapor
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes; 1 (4 onzas) de queso de cabra con hierbas (chevre); pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook : 5 minutos

Total: 15 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor, cortada en floretes

1 (4 onzas) de queso de cabra con hierbas (chevre)

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 140 calorías, proteína 9 g, carbohidratos 8,5 g, grasa 8,6 g, colesterol 22,4 mg, sodio 189,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los floretes de coliflor en un tazón grande apto para microondas con suficiente agua para cubrir apenas el fondo del tazón

Cubra el tazón sin apretar con papel encerado o una toalla de papel y cocine al vapor la coliflor en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna, de 4 a 5 minutos; escurra.

Coloque la coliflor escurrida en un procesador de alimentos con queso de cabra y haga puré hasta que esté completamente suave; sazone con pimienta negra.

Comentarios de la receta Puré De Coliflor Al Vapor

2025-11-13 00:53:03

Jordi 5/5

Hola Yaiza, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del queso, puedes probar con un queso crema o incluso un queso manteca, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como cada microondas es un mundo, te recomiendo revisar la coliflor después de los 4 minutos y si aún está algo dura, darle un minuto más.

2025-11-12 23:29:08

Xandre 5/5

La verdad es que este puré de coliflor al vapor está delicioso. Me encantó cómo la textura se quedó tan suave y cremosa gracias al procesador de alimentos, y el queso de cabra con hierbas le dio un toque especial.

2025-11-11 19:26:49

Yaiza 4/5

No sé si puedo sustituir el queso de cabra por otro tipo de queso, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar la coliflor al vapor en el microondas?