Pudín De Queso Cheddar

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas.

3.

Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que la grasa se haya derretido y el tocino haya comenzado a dorarse.

4.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos; dejar de lado.

5.

Mientras tanto, mezcle la mantequilla blanda y la mostaza en un tazón pequeño hasta que quede suave.

6.

Extienda esta mezcla por ambos lados del pan y reserve.

7.

Bate los huevos, la leche, la salsa Worcestershire, la nuez moscada y el jerez en un bol.

8.

Cubre el fondo y los lados del molde para pastel con 3 rebanadas de pan con mantequilla.

9.

Extienda la mitad de la mezcla de tocino y cebolla uniformemente sobre el pan.

10.

Agregue otra capa de pan, luego la mezcla de cebolla restante.

11.

Terminar con las 3 rebanadas de pan restantes.

12.

Vierta la mezcla de huevo sobre el budín, luego espolvoree con queso Cheddar.

13.

Hornee en horno precalentado hasta que el centro esté firme y el queso esté burbujeante y comience a dorarse, aproximadamente 20 minutos.