Popovers De Horno Frío

1.

Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

2.

Enfríe los moldes para muffins en el refrigerador mientras mezcla la masa.

3.

Rompe los huevos en un tazón y bátelos bien.

4.

Añadir la leche, la harina y la sal.

5.

Batir con batidor de alambre o cuchara, sin hacer grumos.

6.

Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno de ellos tres cuartos de su capacidad.

7.

Coloque los popovers en el horno frío.

8.

Ajuste el horno a 450 grados F (230 grados C).

9.

Encienda el horno y hornee por 30 minutos, hasta que esté dorado e hinchado.

10.

Servir inmediatamente.

11.

Si debe sostenerlos, perforarlos y mantenerlos calientes en un horno a 170 grados F (75 grados C).