Name: Ponche De Huevo Extremo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 yemas de huevo; 2 tazas de azúcar blanca; 1 botella (750 mililitros) de ron blanco; 1 litro de crema mitad y mitad; 1 litro de crema espesa; 12 claras de huevo; 1 taza de azúcar blanca; ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Preparación: 45 mins

Total: 45 mins

Porciones: 20

Rendimiento: 20 porciones

Ingredientes

12 yemas de huevo

2 tazas de azúcar blanca

1 botella (750 mililitros) de ron blanco

1 litro de crema mitad y mitad

1 litro de crema espesa

12 claras de huevo

1 taza de azúcar blanca

¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información nutricional

Por Ración: 424 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 33,4 g, grasa 23,1 g, colesterol 83 mg, sodio 38,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine las yemas de huevo, 2 tazas de azúcar y ron.

Mezcle bien, cubra y refrigere por 24 horas.

Revuelva mitad y mitad en la mezcla de yema enfriada.

En un tazón grande, bata la crema espesa hasta que se formen picos suaves; reservar.

En un tazón limpio separado, con un batidor limpio, bata las claras de huevo hasta que espese, luego agregue gradualmente el azúcar y bata hasta que se formen picos.

Doble la crema batida en las claras de huevo, luego doble en la mezcla de yemas.

Espolvorea la parte superior con nuez moscada.