Pollo Sazonado Con Mantequilla De Perejil

Name: Pollo Sazonado Con Mantequilla De Perejil
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 muslos de pollo; 1 cucharada de mantequilla; 3 cebollas verdes picadas; 2 dientes de ajo machacados; 1 taza de pan rallado fresco; ½ taza de perejil picado; 1 taza de mantequilla; 1 cucharada de mostaza preparada de grano grueso; 1 diente de ajo machacado; 2 cucharaditas de curry en polvo

Raciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 676 calorías, proteína 37,5 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 52,1 g, colesterol 232,5 mg, sodio 500,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aceite ligeramente la parrilla y precaliente a temperatura alta, Afloje la piel de los trozos de pollo con los dedos, deslizando la mano entre la piel y la carne.

En una sartén pequeña, saltee la cebolla verde y 2 dientes de ajo en mantequilla o margarina durante 1 minuto.

Agregue el pan rallado y el perejil.

Empuje este condimento debajo de la piel del pollo, mezclándolo bien.

Combine 1 taza de mantequilla o margarina con mostaza, 1 diente de ajo y curry en polvo.

Extienda esta mantequilla o margarina sazonada sobre el pollo y póngalo en la parrilla precalentada.

Cocine de 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

Cepille con la mantequilla sazonada restante mientras asa a la parrilla.