Pollo Relleno Con Margherita® Capicola

Name: Pollo Relleno Con Margherita® Capicola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 16 rebanadas de Margherita® Capicola; 16 rebanadas de queso fontina; 4 champiñones portobello, rebanados; 8 palillos de dientes (para unir las chuletas de pollo); 1 taza de todo harina para rebozar; ½ taza de aceite vegetal para freír; 1 cucharada de mantequilla sin sal; ¼ de taza de vino blanco; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharadas de perejil; Sal y pimienta al gusto

Preparación: 20 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1207 calorías, proteínas 89,3 g, carbohidratos 33,8 g, grasas 77,9 g, colesterol 286,6 mg, sodio 1609,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mariposa la pechuga de pollo de manera que vayas creando un bolsillo.

Coloca 2 rebanadas de capicola, queso fontina y 2 rebanadas de champiñones portobello.

Sujete con un palillo de dientes.

Enrolle en piso de uso múltiple.

Coloque el aceite en una sartén grande y caliéntelo de medio a alto.

Dore las pechugas de pollo cubiertas de harina hasta que se doren por todos lados.

Coloque las pechugas de pollo doradas en un horno holandés o en una asadera, agregue mantequilla, vino blanco, caldo de pollo, perejil, sal y pimienta.

Hornee por 7 minutos a 425 grados, rociar y cocinar por 7 minutos adicionales.

Sirva en el centro del plato, rocíe los jugos de la sartén y adorne con perejil.