Prep : 15 min
Cocinar: 15 min
Total: 30 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 444 calorías, proteína 33,3 g, carbohidratos 37,6 g, grasa 17,9 g, colesterol 69,4 mg, sodio 786 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un recipiente poco profundo, mezcle la harina, el pimentón, la sal y la pimienta.
2.
Pase los trozos de pollo por la harina sazonada.
3.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y saltee el pollo hasta que esté ligeramente dorado (unos 45 segundos por cada lado).
4.
Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
5.
A la sartén, agregue los champiñones, el jugo de limón y el caldo de pollo.
6.
Cocine a fuego lento hasta que se desarrolle una salsa suave y ligera.
7.
Sazone con ajo en polvo.
8.
Regrese el pollo a la sartén y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
9.
Agregue los corazones de alcachofas y retire del fuego.
Comentarios de la receta Pollo Piccata III
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