Pollo Piccata II

1.

En un tazón pequeño, bata el huevo junto con 1 cucharada de jugo de limón.

2.

Ponga a un lado.

3.

En un tazón o plato poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo y el pimentón.

4.

Sumerja el pollo en la mezcla de huevo/limón, luego en la harina sazonada.

5.

En una sartén grande, derrita la mantequilla/margarina y dore los trozos de pollo rebozados.

6.

Disuelva el caldo en el agua hirviendo, luego agregue el resto 2 cucharadas de jugo de limón.

7.

Vierta el líquido en la sartén.

8.

Tape y deje cocer a fuego lento durante 20 minutos, volteando los trozos de pollo después de 10 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

9.

Adorne como desee y sirva.