Name: Pollo Mexicano Desmenuzado En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, congeladas; 1 (1 onza) sobre de mezcla de condimentos para tacos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (16 onzas) de tarro de salsa; 1 paquete (12 onzas) de maíz congelado; 1 cebolla mediana, en rodajas finas; 1 pimiento verde grande, cortado en juliana; 1 taza de agua

Prep: 10 mins

Cocinar: 6 horas

Total: 6 horas 10 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, congeladas

1 (1 onza) sobre de mezcla de condimentos para tacos

1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 (16 onzas) de tarro de salsa

1 paquete (12 onzas) de maíz congelado

1 cebolla mediana, en rodajas finas

1 pimiento verde grande, cortado en juliana

1 taza de agua

Información nutricional

Por Ración: 401 calorías, proteína 40,7 g, carbohidratos 51,6 g, grasas 4,6 g, colesterol 80,5 mg, sodio 1673,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los ingredientes en la olla de cocción lenta en el siguiente orden: pollo, condimento para tacos, frijoles negros, salsa, maíz, cebolla, pimiento y agua, Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos correr claro, de 6 a 8 horas.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Desmenuce el pollo con 2 tenedores.