Pollo Más Saludable Cordon Bleu II

Name: Pollo Más Saludable Cordon Bleu II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 6 rebanadas de queso suizo; 6 rebanadas de jamón; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 cucharadita de paprika; 6 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo; 1 cucharada de maicena; 1 taza de mitad y mitad sin grasa

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 h

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 432 calorías, proteína 41,2 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 24 g, colesterol 143,1 mg, sodio 699,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1 pulgada.

Coloque una rebanada de jamón y queso suizo en cada pechuga, dentro de 1/2 pulgada del borde.

Dobla los bordes del pollo sobre el relleno y asegúralos con palillos.

Mezcle la harina y el pimentón en un tazón pequeño y cubra los trozos de pollo.

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine el pollo hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Agregue el jugo de limón y el caldo de pollo.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

Retire los palillos y transfiera la pechuga a un plato caliente.

Mezcle la maicena y la mitad y mitad en un tazón pequeño.

10.

Batir lentamente en la sartén, cocinar y revolver hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.

11.

Vierta sobre el pollo y sirva tibio.