Pollo Griego Instant Pot®

1.

Seleccione la función Saute en su olla a presión eléctrica multifuncional (como Instant Pot®).

2.

Agregue aceite y ajo asado a la olla; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

3.

Sazone 1 lado de las pechugas de pollo con la mitad del condimento de ajo y hierbas, sal de ajo y pimienta negra.

4.

Coloque el pollo en la olla, con el lado sazonado hacia abajo.

5.

Cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos.

6.

Sazone la parte superior con el condimento restante de ajo y hierbas, sal de ajo y pimienta negra.

7.

Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos.

8.

Disponga los corazones de alcachofa y las aceitunas alrededor del pollo en la olla, llenando los huecos en la parte inferior y en la parte superior del pollo.

9.

Cubra con cebolla roja.

10.

Vierta el aderezo sobre el pollo.

11.

Cierre y bloquee la tapa.

12.

Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; programe el temporizador para 15 minutos.

13.

Espere de 10 a 15 minutos para que aumente la presión.

14.

Libere la presión con cuidado usando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

15.

Destrabe y quite la tapa.

16.

Retire el pollo de la olla.

17.

Agregue almidón de arrurruz al líquido en la olla y bata hasta que se combine.

18.

Regrese el pollo a la olla.

19.

Deje que la salsa se espese, unos 3 minutos.

20.

Espolvorea con sal y pimienta adicionales y cubre con queso feta.