Name: Pollo Glaseado Canadiense Caribeño
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de ketchup; 4 cucharadas de jugo de piña sin azúcar; 4 cucharadas de melaza; 2 cucharadas de ron oscuro; 2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon; 2 dientes de ajo picados; sal y pimienta al gusto; 8 muslos de pollo

Preparar: 30 mins

Cocinar: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de ketchup

4 cucharadas de jugo de piña sin azúcar

4 cucharadas de melaza

2 cucharadas de ron oscuro

2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon

2 dientes de ajo picados

sal y pimienta al gusto

8 muslos de pollo

Información nutricional

Por Ración: 519 calorías, proteína 33,1 g, carbohidratos 26,6 g, grasa 28,8 g, colesterol 157,9 mg, sodio 672,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer el glaseado: en un tazón mediano combine el ketchup, el jugo de piña, la melaza, el ron, la mostaza y el ajo.

Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle bien.

Coloque los trozos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada; cepille ambos lados con el glaseado preparado, utilizando aproximadamente la mitad del glaseado.

Cubra el plato y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.

Además, refrigere el resto del glaseado, Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Cepille ligeramente las piezas de pollo por un lado con un poco del glaseado reservado y hornee sin tapar en el horno precalentado durante unos 25 minutos.

Voltee las piezas, cepille con el glaseado restante y hornee por otros 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

Precaliente el horno para asar, Coloque el pollo debajo del asador y dore ligeramente por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.