Name: Pollo Frito Diner Marrón
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de aceite de maní para freír; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 pizca de pimentón, o al gusto; 1½ tazas de leche; 1 huevo; 1 pollo frito, cortado en piezas para servir

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 tazas de aceite de maní para freír

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 pizca de pimentón, o al gusto

1½ tazas de leche

1 huevo

1 pollo frito, cortado en piezas para servir

Información nutricional

Por Ración: 662 calorías, proteína 36,2 g, carbohidratos 47,1 g, grasa 35,6 g, colesterol 146,9 mg, sodio 410,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de maní en una sartén profunda y pesada a fuego medio o en una freidora, Mezcle la harina, la cebolla en polvo y el pimentón en un tazón poco profundo.

Bate la leche y el huevo en un recipiente poco profundo separado.

Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de harina hasta que estén uniformemente cubiertos, sacudiendo el exceso.

Sumerge el pollo rebozado en la mezcla de leche, dejando que el exceso vuelva a gotear en el tazón; páselo nuevamente por la mezcla de harina hasta que esté cubierto.

Trabajando en lotes, coloque el pollo en el aceite caliente y cubra la sartén; cocine hasta que el pollo esté dorado y ya no esté rosado y el centro, aproximadamente 7 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).