Pollo Desmenuzado Mexicano En Olla De Cocción Lenta

Name: Pollo Desmenuzado Mexicano En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de caldo de pollo; 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de azúcar morena; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 1 cucharada de sal de ajo; 1 cucharada de vinagre de sidra; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de paprika molida; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Prep: 15 mins

Cocinar: 4 h 10 min

Total: 4 h 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 193 calorías, proteína 24,4 g, carbohidratos 18,1 g, grasa 2,8 g, colesterol 59,3 mg, sodio 1974,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el caldo de pollo, la pasta de tomate, el ajo, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la sal de ajo, el vinagre, el comino, el pimentón y la pimienta de cayena para hacer la salsa en un tazón pequeño, Coloque el pollo en una olla de cocción lenta de 3 cuartos.

Vierta la salsa encima.

Cubra y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, en Bajo durante 5 horas o en Alto durante 4 a 5 horas.

Retire el pollo y cambie la olla de cocción lenta a Warm.

Triture el pollo con 2 tenedores y regrese a la olla de cocción lenta.

Caliente durante 10 minutos para permitir que los jugos penetren en el pollo desmenuzado.