Pollo Cremoso De Limón

1.

Golpee las pechugas de pollo con el lado liso hacia abajo, suavemente entre pedazos de envoltura de plástico, con el lado plano del mazo para carne hasta que tengan 1/2 pulgada de grosor.

2.

En un plato pequeño y poco profundo, mezcle la harina, 1 cdta.

3.

sal y 1/2 cdta.

4.

pimienta; sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, cubriendo todos los lados.

5.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto.

6.

Cocine las pechugas de pollo en aceite de 6 a 8 minutos, volteándolas una vez, hasta que se doren.

7.

En un tazón pequeño, mezcle la salsa para cocinar y el jugo de limón.

8.

Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo.

9.

Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que el centro del pollo ya no esté rosado.

10.

Espolvorear con perejil y cáscara de limón.

11.

Servir con arroz.