Pollo Con Uvas Rojas Y Champiñones

1.

Derrita la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio alto.

2.

Cuando esté caliente, agregue las pechugas de pollo.

3.

Dore de 3 a 5 minutos por ambos lados hasta que estén dorados.

4.

Agregue los champiñones y saltee de 2 a 3 minutos, o hasta que estén suaves.

5.

Desglasar la sartén con vino, asegurándose de aflojar cualquier trozo marrón del fondo de la sartén.

6.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

7.

Agregue la crema.

8.

Agregue sal, pimienta y tomillo.

9.

Reduce el fuego a bajo y la cubierta.

10.

Cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.

11.

Retire la tapa.

12.

Reducir la nata durante 3 minutos, hasta que espese.

13.

Agregue uvas rojas y caliente.