Prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Total: 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 229 calorías, proteína 29,4 g, carbohidratos 7,5 g, grasa 5,2 g, colesterol 68,5 mg, sodio 161,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén profunda, caliente el aceite a fuego alto.
2.
Cubra el pollo con harina, agréguelo a la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos (o hasta que esté bien cocido).
3.
Retire las pechugas de pollo a un plato y manténgalas calientes.
4.
En la misma sartén, agregue los chalotes, saltee durante 1 minuto, luego agregue el vino y caliente hasta que se reduzca a la mitad.
5.
Añade el caldo y calienta durante 5 minutos hasta que la salsa espese.
6.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, saltea los champiñones en un poco de aceite.
7.
Agregue estragón a los champiñones, luego agregue ambos a la salsa de pollo y vino.
8.
Cocine todo durante 7 minutos, agregue el oporto y cocine durante 5 minutos más.
9.
Disponga el pollo en un plato y vierta la salsa por encima.
10.
Adorne con perejil y ramitas extra de tomillo.
11.
Atender.
Comentarios de la receta Pollo Con Salsa De Oporto Y Champiñones
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