Prep: 5 mins
cocción: 30 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 344 calorías, proteína 30,9 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 8,6 g, colesterol 68,4 mg, sodio 289,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Golpee ligeramente las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme.
2.
Espolvoree el pollo con harina y agregue sal y pimienta a su gusto.
3.
En una sartén pesada, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
4.
Coloque el pollo en la sartén, dore por ambos lados y cocine; esto tomará alrededor de 8 a 10 minutos.
5.
Retire de la sartén y reserve.
6.
Agregue la cucharada restante de aceite de oliva y saltee las cebollas y los champiñones a fuego medio durante 3 a 5 minutos.
7.
Agregue el caldo de res, el jugo de limón, el estragón y los corazones de alcachofa a la sartén.
8.
: calentar durante 2 a 3 minutos, revolviendo suavemente.
9.
Agregue el brandy y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos adicionales.
10.
Regresa el pollo a la sartén y caliéntalo.
Comentarios de la receta Pollo Con Hongos Portobello Y Alcachofas
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