Pollo Con Higos Y Limón

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el azúcar moreno, el vinagre y el agua; reservar.

2.

Coloque los higos y las rodajas de limón en el fondo de una fuente para hornear/asar de 11x16 pulgadas.

3.

Coloque los muslos de pollo encima, luego vierta la mezcla de vinagre sobre el pollo.

4.

Finalmente, espolvoree con sal y perejil seco al gusto.

5.

Hornee/ase a 400 grados F (200 grados C) durante 50 minutos, rociando con frecuencia (gire los higos si comienzan a dorarse).

6.

Con una cuchara ranurada, Retire el pollo, los higos y las rodajas de limón de la fuente para horno y colóquelos en una fuente caliente.

7.

Retire la grasa de los jugos de cocción y luego viértala sobre el pollo como salsa.

8.

Adorne con perejil fresco y sirva.